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BURGOS Province

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BURGOS CIUDAD

(Por Spain.info) La ciudad castellano-leonesa de Burgos, enclavada en el Camino de Santiago, conserva importantes vestigios de su esplendor medieval. La que fuera capital del reino unificado de Castilla y León durante cinco siglos, ostenta una de las obras cumbre del gótico español, su Catedral, declarada Patrimonio de la Humanidad.

Las filigranas de las agujas de las torres y del volumen exterior de la Capilla del Condestable son algunas de sus obras maestras. Tanta belleza y genialidad constructiva dan paso, en su interior, a una larga lista de obras excepcionales: la cúpula estrellada que cubre las tumbas del Cid y Doña Jimena, el coro, los sepulcros, la Escalera Dorada del arquitecto y escultor Diego de Siloé…etc.

A los pies del amurallado cerro del Castillo, desde cuyos restos se tiene una de las mejores perspectivas de la ciudad, se despliega el antiguo barrio medieval. Aquí destacan el Arco de San Esteban, de estilo mudéjar, y la iglesia gótica.

La arquitectura civil de la ciudad de Burgos tiene bellos ejemplos en la Casa de Miranda y la Casa de Angulo, cuyos edificios albergan el Museo de Burgos, que cuenta con importantes colecciones arqueológicas y de Bellas Artes. Pero la casa más destacada de Burgos es la Del Cordón, donde los Reyes Católicos recibieron a Cristóbal Colón tras su segundo viaje a tierras americanas.

A ambos extremos del casco histórico de Burgos se encuentran dos importantes construcciones. Hacia el oeste se levanta el Real Monasterio de las Huelgas Reales, en el que destacan su claustro gótico y la capilla del Apóstol Santiago. Al este de la capital, en la Cartuja de Miraflores encontramos un impresionante retablo policromado, entre otras obra artísticas. Cuenta la tradición que fue dorado con el primer oro que llegó a España tras el Descubrimiento del América.

ATAPUERCA

Atapuerca (a 20 km de Burgos) es uno de los más importantes yacimientos paleontológicos de Europa. Fue declarado Patrimonio de la Humanidad en el año 2001.

El yacimiento paleontológico de Atapuerca recoge testimonios de la presencia y modo de vida de los homínidos desde hace un millón de años!!!. El yacimiento se encuentra en el pequeño municipio de Atapuerca, situado a unos 20 Km. al nordeste de la ciudad de Burgos. En la Sima de los Huesos se han encontrado restos de, al menos, 32 personas de distintas edades y sexos, lo que pasa por ser una de las mejores muestras conocida de una población de la época.

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LA PROVINCIA DE BURGOS.

La localización privilegiada de la capital de Burgos pone a disposición del visitante toda una provincia recorrida por interesantes rutas, que nos acercarán al corazón castellano-leonés. Una de ellas es la que, desde Burgos, recorre la ribera del río Arlanza, y nos descubre iglesias y conventos medievales, castillos feudales y palacios renacentistas. Estas joyas de la arquitectura burgalesa se encuentran en las localidades de Lerma, Santo Domingo de Silos y Quintanilla de las Viñas.

La provincia de Burgos se encuentra atravesada por el Camino de Santiago, ruta de peregrinación declarada Patrimonio de la Humanidad. Se trata de un itinerario artístico y cultural cuajado de iglesias, ermitas y hospitales de peregrinos, repartidos en localidades como Belorado, Villafranca Montes de Oca o Castrojeriz.

La Ribera del Duero, cuna de una de las más afamadas Denominaciones de Origen de vino, nos sorprende con poblaciones de fuerte sabor histórico. Aranda, Peñaranda y Roa (todas de Duero) nos brindan relieves góticos, artesonados renacentistas e interesantes bodegas.

La arquitectura popular se despliega entre tupidos valles, altiplanos y páramos. Multitudes de poblaciones donde, además de apreciar su patrimonio artístico y cultural, nos ofrecen la posibilidad de practicar deportes de bajo impacto medioambiental. Miranda del Ebro, Treviño o Villasana de Mena, son buenos ejemplos.

Y si algo tienen en común todas estos lugares es su fuerte personalidad gastronómica. La mesa burgalesa se nutre de una gran riqueza de productos de la tierra como legumbres, embutidos curados, caza... Cordero lechal al horno de leña, truchas escabechadas, o bacalao guisado, componen los segundos. Y de postre, yemas (con azúcar y yemas), queso fresco con nueces y miel, o almendras garrapiñadas (envueltas en caramelo). Todo ello, regado con los afamados vinos de la Denominación de Ribera del Duero.

El Cid Campeador

Rodrigo Díaz nació en Vivar, pequeña aldea situada a 7 kilómetros de la ciudad de Burgos en 1043. Héroe nacional por excelencia Rodrigo Díaz, el Cid, el más universal de los burgaleses, encarna el prototipo del caballero con las máximas virtudes, fuerte y leal, justo y valiente, prudente y templado, guerrero y culto...

Sus restos y los de Jimena, su esposa, descansan en el centro de la catedral de la capital de Castilla, Burgos.

Ni el mismísimo Cid podía imaginarse la trascendencia de su vida tras su muerte. Todos los juglares de los siglos posteriores a su muerte contarían en forma de cantares de gesta su vida y sus hazañas, así como también inventarían su leyenda.

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